丝瓜怎么做好吃又简单的家常做法

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丝瓜是一种非常健康又营养的蔬菜,味道也十分不错,在家里很容易就能做的非常好吃,也不需要搭配其他非常独特的食材,只需要配一点其他小菜就能做的很好吃了,今天就来教给大家丝瓜怎么做好吃,准备一下海鲜菇、丝瓜、鸡蛋、食用盐、鸡精、、红辣椒、葱段这些材料之后,就可以开始做菜了。

清炒丝瓜的做法

1、先把丝瓜削去外皮洗干净,洗干净之后用舌头尝一下是否有苦味,如果有苦味就需要把丝瓜丢掉了,有苦味的丝瓜是变质了的丝瓜,丝瓜变质之后会聚集许多的生物碱糖苷,因此在吃丝瓜之前要先检查是否有苦味,如果有,就需要马上丢掉,以免食物中毒,所以在学习丝瓜怎么做之前,要先明白什么样的丝瓜的不能吃的。

2、准备适量的海鲜菇,想吃多少就准备多少,将海鲜菇的根部剪掉,洗干净备用。

3、将丝瓜去头去尾自后削成块,然后加入清水之后将丝瓜浸泡在里面,这是为了防止丝瓜氧化变黑,如果不想这么麻烦,也可以将丝瓜放在最后一步,切完就直接下锅。

4、在碗里打三个鸡蛋,把鸡蛋打散之后备用,在锅里加入油,烧热之后加入蛋液,把蛋液两面煎至金黄,放到盘里备用。

5、在国内留油,放入葱姜蒜爆炒,炒香之后加入丝瓜,让香味融入到丝瓜里面,再加入食用盐,用大火翻炒,炒到丝瓜变色,再加入清水后把海鲜菇下锅翻炒均匀,用大火煮开。

6、煮一分钟之后加入刚刚已经煎好的鸡蛋,再加上红辣椒、鸡精、葱段调味之后就可以出锅了。那么丝瓜怎么做的方法就给大家介绍到这里了,接下来就给大家介绍一下吃丝瓜的好处。

吃丝瓜的好处

丝瓜是一种非常常见的蔬菜,一般在夏秋季节成熟,许多人都非常喜欢丝瓜清淡爽滑的口感,丝瓜不仅味道好,而且营养价值丰富,含有多种维生素以及微量元素,而且蛋白质含量丰富,对人体的作用非常好,还是一种可以作为食疗的蔬菜,所以多吃丝瓜有助于身体健康。

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